夏を乗り切るのにピッタリなとうもろこし。 薬膳では、体にたまった余分な熱を取ってくれる、夏の味方です。 沢山頂いたので、我が家で大人気メニューの簡単コーンポタージュを作りました。 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 【材料】たっぷり４人分＋次の日の朝食分＾＾ ・とうも…

３連休を終えて、いよいよ夏休みが始まった！という気がします。 今年は5年生の長男に加え、2年生の次男も学童を卒業してしまったので、どんな日々になるのかコワイ＾＾； 【一日のスケジュール】 【お昼ごはん】 【学習と計画】 【一日のスケジュール】 何…

明日から、二十四節気の「大暑」に入っていきます。 大暑は7/23～8/7頃を言い、いよいよ夏本番、一年で最も暑い時期になりますね。 既にかなりの暑さですが、、、 昨日家族で、「あつい」って言ったら負け！ゲームをしていましたが、みんなすぐ口にして、そ…

強い虫よけ剤に使用されている「ディート」。 神経障害や皮膚炎の報告が上がったことで、子どもへの使用が強く制限されている国もある物質で、 日本でも小さな子供への使用が制限されています。 虫には刺されたくないけれど、危険性のあるものを子供に使わせ…

おととしの冬、私の背中を優しくさすってくれるような出会いがありました。 物理的な忙しさと精神的な緊張が続き、かなり体調が悪かったあの頃。 ずっと飲んでいた薬も効かず途方に暮れていた時に、ごく近所で素敵な出会いがありました。 とある病院、先生＆…

今年の梅雨は、入ったんだか明けたんだか、、、 もう少しかな？ 現在、車が無いと不便な地域に暮らしています。 車なので、雨には強い！ 濡れるとしても、車から降りて目的地の建物に入るまでの数秒、ということが多いです。 そんな車利用多めな私に便利なの…

珈琲が好きです。 朝の一杯、そして昼食後の一杯を楽しみにしています。 最近出会った沖縄県にある【potohoto】さん。 http://www.potohoto.jp/ お世話になっている方が教えて下さったのですが、味わいも珈琲を通しての取り組みや想いもとっても素敵。 今は…

今日のお茶は、スギナと加賀棒茶とのブレンドです。 スギナはそんなに香りやクセがないので他の邪魔をせず、 ひっそり効果を発揮してくれます。 合わせた加賀棒茶は香りが最高すぎて、淹れるたびに 「！！！」 ↓ 「♡」 な気持ちになる名品。 贈り物にも喜ば…

二十四節気では、7/7～7/22頃を「小暑」と呼びます。 続いて7/23～8/7頃の「大暑」。 一年で最も暑い日、真夏がやってくる。 ついに、、、夏休みも来る・・・ 今日は午後から子供たちの通知簿渡しです・・・・・ 一学期は二人そろって色々あったので、覚悟し…

健康に過ごしたい、というのはきっと皆の願いだと思います。 私も同じく。 30代後半頃からでしょうか？ 友人と話す話題も健康に関することがぐんと多くなってきました＾＾； もともと栄養学や食育に興味があったことも重なり、薬膳を学んだり、薬草を摘んで…

野草の効果を知って、雑草という括りや概念が揺るいでいるこの頃。 抜いても刈っても出てくるスギナ！ドクダミ！etc... 庭に生え続ける彼らを敵対していた私でしたが、考え方が変わると見える景色がガラッと変わります。 春にはヨモギをお茶にしていました。…

梅が出始める頃と、私の梅仕事やりたいモードに時差がありすぎる毎年。 そんなわけで、大体出遅れてしまうのですが、 昨年、お兄が初めて梅シロップを「美味しい認定」してくれたので、取り掛かることができました。 毎年作っていた梅酒は、私がビール派であ…

キッチンで手ぬぐいを使っています。 一番の活躍の場は、鉄瓶でお湯を沸かす時。 鉄瓶はまるごと鉄製なので取っ手もあっつあつ！ 一枚の布で変幻自在な手ぬぐいは、鉄瓶の蓋を押さえつつ取っ手も持てる。 使う度に「手ぬぐいって使いやすいなぁ」と感心して…

ホットサンドが好きです。 パン全般が好きで、ホットじゃないサンドイッチも好きなんだけど、特にホットサンドに目がありません。 ギューッとプレスしてカリッカリになった縁の美味しいこと。 たっぷり具の詰まった中心じゃなくて、端っこが好き！ 息子たち…

昔、毛糸のパンツを履きなさいって言われて、すごく嫌だった。 お腹冷やすなって言われて、ハイハイって感じだった。 でもね ばあちゃん、今ならわかるよーーー 足首とかお腹とか、冷やすと良くないのは分かってたのだけれど、 腹巻なんて名前がアレだし、腰…

今日(2025.5.21)からは、二十四節気の小満に入ります。 【小満】はあらゆる生命たちにエネルギーが満ち、夏が始まるの気配も感じられる頃だそう。 今日はほんっとーに暑くて、半袖でもじんわり汗をかくくらい。 5月って信じられません 実は長男が体調不良で…

薬膳コーディネーター講座の「中医学編」を終えました。 終えると言っても、その分野の添削課題を終えたに過ぎないのですが、、、 4月末に届いて本格的に始めた【薬膳】の学び。 専門用語が多いのと、これまでの常識や知識が通用しないというか、何なら邪魔…

唇がカサカサする・・・ お腹が張ってしんどい・・・ なんだかだるい・・・ 便秘だなぁ・・・ そんな体調の時に感じるのは、 「やった！不調きた～♪」 過去の私からしたら信じられない感覚です。 過去の私だけじゃなくて、誰しもがそうかもしれません＾＾； …

先週は土日含めかなりスケジュールが詰まっていて、それをこなす体力も立ち向かおうとする精神力もたっぷり消耗してきました。 各種手続きなどの絶対やらなきゃいけない事に加え、自分で調整できるハズの土日の予定も詰めてしまって反省。 自分の適量を知ら…

昨日に引き続き、「丁先生、漢方って、おもしろいです。」 丁先生！！！ほんと漢方っておもしろいですね！ というお話です。 休日の朝は余裕がある 上品ですね。 下品だなぁ。 漢方の、薬膳の世界にもこの言葉があるんです。 正確には【上品】【中品】【下品…

想い焦がれていた本との再会を書いた昨日♪ hitotsuki.hatenadiary.com 再読、進めています。 やっぱりおもしろい～！！！ 刺さったことって共有したくなります。 まず、一番初めのトピックが １．東洋医学が西洋医学に敗けたワケ ふむふむ、早速興味深い。 …

2023年の平均寿命は男性が約81歳、女性が約87歳だったそうです。 相変わらず女性の方が長生き。 なんとなくぼんやり考えていたのですが、理由は食事じゃないかなと思うのです。 昔から、食事の準備は女性が行うのが大多数で、今でもまだその割合は大きいので…

GWも過ぎ、5月6日からは暦の上では【立夏】。 4月からの新生活に慣れようと、知らず知らずのうちに頑張ってきた体と心に少し疲れが出やすい時期ですね。 お天気が良いとついつい「あれもこれもやろう！」と予定を詰め込み過ぎたり、新生活に張り切りすぎてし…

2025GW. 今年は次男が大の仲良しの家族とキャンプに行ってきました。 メンバーは 大人 ４ 小5男子 １(長男) 小4女子 １ 小2男子 １(次男) お友達家族と一緒のキャンプは昨年に続き二回目です。 料理が大好きな女の子、先日イベントでカレー作りをした長男が…

甘いものが食べたい。 おやつ食べたーい。 がしかし、家に何にもない。 よくある我が家の光景です。 そんな時は簡単に作っちゃおう。 以前書き留めていた、《美味しくできたレシピメモ》を眺めて、、、 今日は【チョコスコーン】をチョイスです。 小麦粉バー…

私宛に届いた封筒。 なになに？ また手続きして！とか、支払いして！とかの封書か！？！？ 時期的な事に加え(5月って自動車保険諸々支払い多い～)、退職した手続きやら、マイナンバーカードがどうだこうだってお知らせばかりだから、目を細めながら恐る恐る…

若林理沙さんが書かれた【養生こよみ】という本を読みました。 養生って聞くと、専門用語が多くて難しいのかと思いきや、とっても分かりやすくてスラスラ体に入ってくる感じ。 この本で初めて知った【体を温める飲み物＆冷やす飲み物】。 ちなみに緑茶ってど…

イキイキした子供たちを増やしたいと奮闘している自然学校のKさんから届いたLINE。 野外で使用するテーブルを作成するから手伝って～♪とのこと。 私の知識が少しでもお役に立てるなら喜んで＾＾ 材料の確認や、足りないものは端材など周りにあるものを使おう…

進級し、新しいクラスになってから初めての遠足です。 特に次男は楽しみが体全体から噴き出していて、超早起き！ 集団登校の15分前に出発！ 早く行っても集合場所で待たなくちゃいけないのに、笑 純粋に楽しみって気持ちが溢れてて、見ていて微笑ましい(慌た…

ここのところ、図書館に通い詰めています。 最近では主に料理関係や小説、エッセイを。 で、素敵な本に出会いました＾＾ それが、今井真美さんの【料理と毎日 12か月のキッチンメモ】 読み物のようなレシピのような。 日々の暮らしの風景とか温かさとか感情…