【食】について、自分の興味を綴りたく noteを始めました。 note.com 覗いていただけたらとっても嬉しいです。 どうぞ、よろしくお願いします＾＾

子供たちの苦手な食べ物の一つに、ナスがあります。 麻婆茄子やカレーに入れてしまえば食べてくれるのですが、もっとレパートリーを増やしたい！ということで、色々考えてみました。 実家にいた頃は、茄子とピーマンとちくわを甘じょっぱく炒めた料理がよく…

※長文ですが、心を込めて書きました。読んでもらえると嬉しいです※ 夏休みも残すところ一週間。 みんな宿題は終わったかな。 なんでもさっさと終わらせて自由な時間を謳歌しようとする次男。 今日はやる気がないからなーと、自分の気持ちを尊重、、、しすぎ…

先日のクラフトジンジャーエール作り以降、私も子供たちもクラフトジンジャーエールを楽しんでいます。 hitotsuki.hatenadiary.com 普段の飲み物はお茶、お水、時々豆乳、牛乳な我が家で、ジュースは頂いたりお誕生日など特別な日の飲み物です。 (外出先では…

【処暑】は夏の暑さがおさまってくる、朝晩に秋の気配を感じる時期で、 8月23日～9月7日頃をいいます。 日中はまだまだじっとり暑いけれど、日が暮れる時間が短くなってきているなぁ、少し涼しくなってきているなぁと感じる夕方のお散歩タイム。 この暑さの…

この本を読んで以来、すっかりファンになった料理家の今井真美さん。 hitotsuki.hatenadiary.com レシピだけじゃなくて文章もいいんです。 それで、他のレシピ本も手に取ってみました。 家にない材料や手に入りにくい材料が出てきたり工程が複雑だと作る気に…

私の心の中にある、自家製で作ってみたいリスト。 ・醤油 ・お酢 ・ハム ・ベーコン ・どぶろく ・麹 ・クラフトコーラ ・クラフトジンジャーエール etc 以前までリスト内にあった ◎味噌 ◎梅干し ◎塩麴 ◎甘酒 は愛すべき私の台所仕事へ移行完了♪ いや、 愛す…

小5、小2となった息子たち。 どこに行くにも一緒で自分の時間なんてほとんどなかったあの頃。 たまに、子供を預けてスーパーに行ける日があって、その時はとても違和感を感じながら買い物していた記憶がある。 だって恐ろしく買い物がスムーズに進んだから。…

在宅ワークにて過ごす小学生の息子たちとの夏休みも、残すところあと二週間を切りました。 始まる前は長く感じた一ヶ月半が、旅行などのイベントやお盆の集まりなどを過ごすうちにこんなところまで！ 相変わらず、長男の宿題が心配であります。。。 今日のお…

昨日に続いて、布ナプキンおすすめの回です。 hitotsuki.hatenadiary.com 自分に合った管理やお手入れの方法を見つけることが、気持ちよく続けるためには必須。 以前は枚数が足りなかったり、酸素系漂白剤の存在を知らなくてお洗濯に苦労したり、スムーズに…

今年に入ったくらいから、生理の時は可能な範囲で布ナプキンを使っています。 これがもう快適すぎて、全力でおすすめしたい！！！！！ 【布ナプキンのメリット】 ①蒸れない、痒くない、清潔！ ②費用 ③ナプキンの在庫管理から解放 ④ゴミ問題 ⑤経血を受け止め…

毎年8月15日にするお墓参り。 子供の頃のお盆は、暑い中お墓参りに行く日、親戚が集まってごはんを食べる日くらいの認識しかありませんでした。 両親が手を合わせる間、自分も見よう見まねで同じようにするものの完全に形だけ。 ひぃおばあちゃん、じいちゃ…

子育てが分からない。 私は何についても色々考えすぎてしまうようで、加えて正解に辿り着こうと考えを巡らせる性分なよう。 何年生だからこうあるべきだ、とか。 この課題はこうするべきだ、とか。 こういう気持ちで臨むべきだ、とか。 でも、そういうのは必…

我が家の子供たちは、あまりお味噌汁が好きではありません。 自家製の味噌を作っている私としては、お家のお味噌汁が美味しくて大好き♡とか言ってほしいんですが、そんな上手くはいきませんー 朝ごはんにも出したいところだけど、絶対ににテンション下がる。…

夏休みも半分以上経過しました。 来週の登校日に宿題を全て提出することになっていて、長男は読書感想文に四苦八苦。 昨日は自由研究に四苦八苦。 高学年になると大変そう。 ファイト～ 二年生の次男はさっさと終わらせて、マイペースに過ごしています。 ＊ …

暦の上では8月8日～22日頃が立秋にあたります。 日中の暑さをおもうと秋だなんて信じられない気持ちになりますが、朝方、夕方は涼しい風を感じるようになってきました。 二十四節気を意識しながら暮らすと、何気ない日常の変化にも敏感になって愉しい。 【燥…

夏休み！ 知人が愛知県にあるモンキーパークが良かったよ～と教えてくれたので調べてみました。 USJやレゴランドなら知っているけど、モンキーパーク？？？ 本当に面白いのかなーってちょっぴり疑いながら行ってきたモンパでしたが、結論！とってもよかった…

薬膳に出会って以来、学び、そして割とすぐに躓き、、、 中医学、東洋医学は表現が曖昧だったり哲学的な部分が多く、理解に難航することが多々あります。 初めのテキストを何往復もして、その度に新たに理解したり深まったり。 いつまでもゴールは見えなくて…

爪が割れたり、二枚爪になったり、 そんな状態になりやすくて、綺麗な爪の人を見ると素敵だなぁと羨ましくなっていました。 乾燥が良くないのかな？と、爪にオイルを塗ってみたりヤスリで磨いてみたり。 けれど、いくらオイルや保湿クリームを爪に塗っても、…

先日頂いて、かわいい！楽しい！美味しい！とテンションが上がったものがあります。 それは、、、 不室屋という、歴史ある「お麩」屋さんが作るお吸い物＆お味噌汁！ かかかかかかわいいいいいい 奥のパッケージの、ちょこんとキティちゃんが乗っかってるデ…

今年も土用干しまで終えた梅干し作り。 祖母が作ってくれていた梅干しを目指して、今年は生姜入りに挑戦です。 hitotsuki.hatenadiary.com 紅ショウガって梅酢に漬けたものだということを、梅干し作りを始めて知りました。 昨年から、梅干し作りで出た梅酢に…

麹を取り入れた生活を続けています。 それは、美味しいものが食べたいという欲求と習慣から。 豆乳ヨーグルトと甘酒の組み合わせが最高に美味しくて、ヨーグルトメーカーで甘酒を手作りするようになりました。 せっせと作りせっせと食べる。 需要と供給のバ…

スーパーに地元産のタコが売られていたので買ってきました。 海外産が多いのに珍しい。 毎日暑いので、タコとキュウリの酢の物にしよう～ 夏場は酸味も欲しくなりますよね。 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ タコ 五気：寒性(体を冷やす) ▽効能▽ 補気：気力体力を補う 補血：血を…

７月頭に仕込んだ梅干し用の梅たち。 hitotsuki.hatenadiary.com 今年の梅仕事は梅シロップがメインでした。 赤紫蘇のジュースも作れたので、夏休み中の水分補給に大活躍しています。 梅干しは１kgほど仕込みましたが、半分は梅干し作りに興味があると話して…

先日、誕生日を迎えました。 一年ってあっという間。 同じ誕生日の幼馴染とお互いに「おめでとう」と近況報告をする日になっています。 年を重ねても、何となく特別に感じる誕生日という一日。 人生の一区切りとして、自分自身を見つめる機会になるからでし…

数年前に母が骨粗しょう症と診断され、今も通院しながら過ごしているようです。 当時それを知った時、何もできない自分がとてももどかしかったのを覚えています。 医療知識もないので、骨を強くするというレシピ本を買って渡したりしていました。 骨粗しょう…

昨日お友達からスイカを頂きました 我が家は、私以外みんなスイカが苦手です。 自分しか食べないものは購買意欲も湧きにくく、横目で見ながら通り過ぎる日々。 だから今年もスイカにありつけて嬉しかった～。感謝！ 今日はその薬膳的効能を見てみたいと思い…

お向いさんの敷地には広い庭があり、様々な植物が植えられています。 その中に大きなブルーベリーの樹もあって、この時期になると収穫のお誘いが♪ 私も次男もブルーベリーが大好き。 沢山採らせてもらうのでジャムにしよう！と意気込むのですが、そのままで…

夏休み第一週が終わろうとしています。 早いような、やっとここまで来たような。 ７月第４週のお昼ごはんの記録いってみます。 ■２２日(火) ・夏野菜の煮込み ・とうもろこし 庭で育てたバジル乗っけ 【レシピ】 ① お好みの野菜を食べやすい大きさにカット …

薬膳を学んだおかげで、普段見向きもしなかったり捨ててしまっていた食材に出会い直すことができています。 野草もその一つ。 雑草という括りで庭に生えていると憂鬱になった草たちが,、一気に生活を潤す味方になりました。 hitotsuki.hatenadiary.com hitot…