この本を読んで以来、すっかりファンになった料理家の今井真美さん。 hitotsuki.hatenadiary.com レシピだけじゃなくて文章もいいんです。 それで、他のレシピ本も手に取ってみました。 家にない材料や手に入りにくい材料が出てきたり工程が複雑だと作る気に…

夏休みも半分以上経過しました。 来週の登校日に宿題を全て提出することになっていて、長男は読書感想文に四苦八苦。 昨日は自由研究に四苦八苦。 高学年になると大変そう。 ファイト～ 二年生の次男はさっさと終わらせて、マイペースに過ごしています。 ＊ …

夏休み！ 知人が愛知県にあるモンキーパークが良かったよ～と教えてくれたので調べてみました。 USJやレゴランドなら知っているけど、モンキーパーク？？？ 本当に面白いのかなーってちょっぴり疑いながら行ってきたモンパでしたが、結論！とってもよかった…

スーパーに地元産のタコが売られていたので買ってきました。 海外産が多いのに珍しい。 毎日暑いので、タコとキュウリの酢の物にしよう～ 夏場は酸味も欲しくなりますよね。 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ タコ 五気：寒性(体を冷やす) ▽効能▽ 補気：気力体力を補う 補血：血を…

７月頭に仕込んだ梅干し用の梅たち。 hitotsuki.hatenadiary.com 今年の梅仕事は梅シロップがメインでした。 赤紫蘇のジュースも作れたので、夏休み中の水分補給に大活躍しています。 梅干しは１kgほど仕込みましたが、半分は梅干し作りに興味があると話して…

お向いさんの敷地には広い庭があり、様々な植物が植えられています。 その中に大きなブルーベリーの樹もあって、この時期になると収穫のお誘いが♪ 私も次男もブルーベリーが大好き。 沢山採らせてもらうのでジャムにしよう！と意気込むのですが、そのままで…

夏休み第一週が終わろうとしています。 早いような、やっとここまで来たような。 ７月第４週のお昼ごはんの記録いってみます。 ■２２日(火) ・夏野菜の煮込み ・とうもろこし 庭で育てたバジル乗っけ 【レシピ】 ① お好みの野菜を食べやすい大きさにカット …

薬膳を学んだおかげで、普段見向きもしなかったり捨ててしまっていた食材に出会い直すことができています。 野草もその一つ。 雑草という括りで庭に生えていると憂鬱になった草たちが,、一気に生活を潤す味方になりました。 hitotsuki.hatenadiary.com hitot…

夏を乗り切るのにピッタリなとうもろこし。 薬膳では、体にたまった余分な熱を取ってくれる、夏の味方です。 沢山頂いたので、我が家で大人気メニューの簡単コーンポタージュを作りました。 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 【材料】たっぷり４人分＋次の日の朝食分＾＾ ・とうも…

３連休を終えて、いよいよ夏休みが始まった！という気がします。 今年は5年生の長男に加え、2年生の次男も学童を卒業してしまったので、どんな日々になるのかコワイ＾＾； 【一日のスケジュール】 【お昼ごはん】 【学習と計画】 【一日のスケジュール】 何…

明日から、二十四節気の「大暑」に入っていきます。 大暑は7/23～8/7頃を言い、いよいよ夏本番、一年で最も暑い時期になりますね。 既にかなりの暑さですが、、、 昨日家族で、「あつい」って言ったら負け！ゲームをしていましたが、みんなすぐ口にして、そ…

梅が出始める頃と、私の梅仕事やりたいモードに時差がありすぎる毎年。 そんなわけで、大体出遅れてしまうのですが、 昨年、お兄が初めて梅シロップを「美味しい認定」してくれたので、取り掛かることができました。 毎年作っていた梅酒は、私がビール派であ…