ここのところ、図書館に通い詰めています。
最近では主に料理関係や小説、エッセイを。
で、素敵な本に出会いました＾＾
それが、今井真美さんの【料理と毎日 12か月のキッチンメモ】
読み物のようなレシピのような。
日々の暮らしの風景とか温かさとか感情も伝わってくる文章。その後に一つレシピが載っているのですが、一般的なレシピ本のように細かな分量が書いてあるものじゃなくて、ざっくりとした作り方が書かれている、まさにキッチンメモ！
私の好きな料理＆エッセイが混ぜ込まれた本。
次々読み進めたいけれど読み終わるのがもったいないので、少しずつ大切に読んでいます＾＾
その中のコラムにあった【いつ食べてもいいバナナチョコアイス】
熟したバナナを滑らかに潰して、そこに純ココアとお好みでお砂糖を少し入れ、冷凍庫で冷やすというもの。
アイスと言えば、卵や生クリームが定番材料なのに。
バナナとココアなら、罪悪感なく、確かにいつ食べてもいい。
でもそれが本当に美味しいのか、チョコになるのか半信半疑で作ってみました。
だってキッチンに今か今かと出番を待っている、さぞかし甘そうなバナナ2本が待ち構えていたから。
お味は、、、、、チョコアイス！！！
え、美味しい！！！！！
こんなに簡単にシンプルな材料で罪悪感のないアイスができるなんて、拍手です。
Voicyをされていることも分かって、早速聞いてみると
可愛らしい声と、楽しく深くポジティブな考え方に惹き付けられました。
早速フォロー。
あぁ、また忙しくなるなぁ(嬉)
