【食】について、自分の興味を綴りたく noteを始めました。 note.com 覗いていただけたらとっても嬉しいです。 どうぞ、よろしくお願いします＾＾

子供たちの苦手な食べ物の一つに、ナスがあります。 麻婆茄子やカレーに入れてしまえば食べてくれるのですが、もっとレパートリーを増やしたい！ということで、色々考えてみました。 実家にいた頃は、茄子とピーマンとちくわを甘じょっぱく炒めた料理がよく…

在宅ワークにて過ごす小学生の息子たちとの夏休みも、残すところあと二週間を切りました。 始まる前は長く感じた一ヶ月半が、旅行などのイベントやお盆の集まりなどを過ごすうちにこんなところまで！ 相変わらず、長男の宿題が心配であります。。。 今日のお…

昨日に続いて、布ナプキンおすすめの回です。 hitotsuki.hatenadiary.com 自分に合った管理やお手入れの方法を見つけることが、気持ちよく続けるためには必須。 以前は枚数が足りなかったり、酸素系漂白剤の存在を知らなくてお洗濯に苦労したり、スムーズに…

今年に入ったくらいから、生理の時は可能な範囲で布ナプキンを使っています。 これがもう快適すぎて、全力でおすすめしたい！！！！！ 【布ナプキンのメリット】 ①蒸れない、痒くない、清潔！ ②費用 ③ナプキンの在庫管理から解放 ④ゴミ問題 ⑤経血を受け止め…

毎年8月15日にするお墓参り。 子供の頃のお盆は、暑い中お墓参りに行く日、親戚が集まってごはんを食べる日くらいの認識しかありませんでした。 両親が手を合わせる間、自分も見よう見まねで同じようにするものの完全に形だけ。 ひぃおばあちゃん、じいちゃ…

我が家の子供たちは、あまりお味噌汁が好きではありません。 自家製の味噌を作っている私としては、お家のお味噌汁が美味しくて大好き♡とか言ってほしいんですが、そんな上手くはいきませんー 朝ごはんにも出したいところだけど、絶対ににテンション下がる。…

先日頂いて、かわいい！楽しい！美味しい！とテンションが上がったものがあります。 それは、、、 不室屋という、歴史ある「お麩」屋さんが作るお吸い物＆お味噌汁！ かかかかかかわいいいいいい 奥のパッケージの、ちょこんとキティちゃんが乗っかってるデ…

今年も土用干しまで終えた梅干し作り。 祖母が作ってくれていた梅干しを目指して、今年は生姜入りに挑戦です。 hitotsuki.hatenadiary.com 紅ショウガって梅酢に漬けたものだということを、梅干し作りを始めて知りました。 昨年から、梅干し作りで出た梅酢に…

麹を取り入れた生活を続けています。 それは、美味しいものが食べたいという欲求と習慣から。 豆乳ヨーグルトと甘酒の組み合わせが最高に美味しくて、ヨーグルトメーカーで甘酒を手作りするようになりました。 せっせと作りせっせと食べる。 需要と供給のバ…

スーパーに地元産のタコが売られていたので買ってきました。 海外産が多いのに珍しい。 毎日暑いので、タコとキュウリの酢の物にしよう～ 夏場は酸味も欲しくなりますよね。 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ タコ 五気：寒性(体を冷やす) ▽効能▽ 補気：気力体力を補う 補血：血を…

７月頭に仕込んだ梅干し用の梅たち。 hitotsuki.hatenadiary.com 今年の梅仕事は梅シロップがメインでした。 赤紫蘇のジュースも作れたので、夏休み中の水分補給に大活躍しています。 梅干しは１kgほど仕込みましたが、半分は梅干し作りに興味があると話して…

先日、誕生日を迎えました。 一年ってあっという間。 同じ誕生日の幼馴染とお互いに「おめでとう」と近況報告をする日になっています。 年を重ねても、何となく特別に感じる誕生日という一日。 人生の一区切りとして、自分自身を見つめる機会になるからでし…

お向いさんの敷地には広い庭があり、様々な植物が植えられています。 その中に大きなブルーベリーの樹もあって、この時期になると収穫のお誘いが♪ 私も次男もブルーベリーが大好き。 沢山採らせてもらうのでジャムにしよう！と意気込むのですが、そのままで…

薬膳を学んだおかげで、普段見向きもしなかったり捨ててしまっていた食材に出会い直すことができています。 野草もその一つ。 雑草という括りで庭に生えていると憂鬱になった草たちが,、一気に生活を潤す味方になりました。 hitotsuki.hatenadiary.com hitot…

明日から、二十四節気の「大暑」に入っていきます。 大暑は7/23～8/7頃を言い、いよいよ夏本番、一年で最も暑い時期になりますね。 既にかなりの暑さですが、、、 昨日家族で、「あつい」って言ったら負け！ゲームをしていましたが、みんなすぐ口にして、そ…

強い虫よけ剤に使用されている「ディート」。 神経障害や皮膚炎の報告が上がったことで、子どもへの使用が強く制限されている国もある物質で、 日本でも小さな子供への使用が制限されています。 虫には刺されたくないけれど、危険性のあるものを子供に使わせ…

おととしの冬、私の背中を優しくさすってくれるような出会いがありました。 物理的な忙しさと精神的な緊張が続き、かなり体調が悪かったあの頃。 ずっと飲んでいた薬も効かず途方に暮れていた時に、ごく近所で素敵な出会いがありました。 とある病院、先生＆…

今年の梅雨は、入ったんだか明けたんだか、、、 もう少しかな？ 現在、車が無いと不便な地域に暮らしています。 車なので、雨には強い！ 濡れるとしても、車から降りて目的地の建物に入るまでの数秒、ということが多いです。 そんな車利用多めな私に便利なの…

珈琲が好きです。 朝の一杯、そして昼食後の一杯を楽しみにしています。 最近出会った沖縄県にある【potohoto】さん。 http://www.potohoto.jp/ お世話になっている方が教えて下さったのですが、味わいも珈琲を通しての取り組みや想いもとっても素敵。 今は…

今日のお茶は、スギナと加賀棒茶とのブレンドです。 スギナはそんなに香りやクセがないので他の邪魔をせず、 ひっそり効果を発揮してくれます。 合わせた加賀棒茶は香りが最高すぎて、淹れるたびに 「！！！」 ↓ 「♡」 な気持ちになる名品。 贈り物にも喜ば…

健康に過ごしたい、というのはきっと皆の願いだと思います。 私も同じく。 30代後半頃からでしょうか？ 友人と話す話題も健康に関することがぐんと多くなってきました＾＾； もともと栄養学や食育に興味があったことも重なり、薬膳を学んだり、薬草を摘んで…

野草の効果を知って、雑草という括りや概念が揺るいでいるこの頃。 抜いても刈っても出てくるスギナ！ドクダミ！etc... 庭に生え続ける彼らを敵対していた私でしたが、考え方が変わると見える景色がガラッと変わります。 春にはヨモギをお茶にしていました。…

梅が出始める頃と、私の梅仕事やりたいモードに時差がありすぎる毎年。 そんなわけで、大体出遅れてしまうのですが、 昨年、お兄が初めて梅シロップを「美味しい認定」してくれたので、取り掛かることができました。 毎年作っていた梅酒は、私がビール派であ…

キッチンで手ぬぐいを使っています。 一番の活躍の場は、鉄瓶でお湯を沸かす時。 鉄瓶はまるごと鉄製なので取っ手もあっつあつ！ 一枚の布で変幻自在な手ぬぐいは、鉄瓶の蓋を押さえつつ取っ手も持てる。 使う度に「手ぬぐいって使いやすいなぁ」と感心して…

昔、毛糸のパンツを履きなさいって言われて、すごく嫌だった。 お腹冷やすなって言われて、ハイハイって感じだった。 でもね ばあちゃん、今ならわかるよーーー 足首とかお腹とか、冷やすと良くないのは分かってたのだけれど、 腹巻なんて名前がアレだし、腰…

今日(2025.5.21)からは、二十四節気の小満に入ります。 【小満】はあらゆる生命たちにエネルギーが満ち、夏が始まるの気配も感じられる頃だそう。 今日はほんっとーに暑くて、半袖でもじんわり汗をかくくらい。 5月って信じられません 実は長男が体調不良で…

薬膳コーディネーター講座の「中医学編」を終えました。 終えると言っても、その分野の添削課題を終えたに過ぎないのですが、、、 4月末に届いて本格的に始めた【薬膳】の学び。 専門用語が多いのと、これまでの常識や知識が通用しないというか、何なら邪魔…

唇がカサカサする・・・ お腹が張ってしんどい・・・ なんだかだるい・・・ 便秘だなぁ・・・ そんな体調の時に感じるのは、 「やった！不調きた～♪」 過去の私からしたら信じられない感覚です。 過去の私だけじゃなくて、誰しもがそうかもしれません＾＾； …

先週は土日含めかなりスケジュールが詰まっていて、それをこなす体力も立ち向かおうとする精神力もたっぷり消耗してきました。 各種手続きなどの絶対やらなきゃいけない事に加え、自分で調整できるハズの土日の予定も詰めてしまって反省。 自分の適量を知ら…