７月頭に仕込んだ梅干し用の梅たち。 hitotsuki.hatenadiary.com 今年の梅仕事は梅シロップがメインでした。 赤紫蘇のジュースも作れたので、夏休み中の水分補給に大活躍しています。 梅干しは１kgほど仕込みましたが、半分は梅干し作りに興味があると話して…

先日、誕生日を迎えました。 一年ってあっという間。 同じ誕生日の幼馴染とお互いに「おめでとう」と近況報告をする日になっています。 年を重ねても、何となく特別に感じる誕生日という一日。 人生の一区切りとして、自分自身を見つめる機会になるからでし…

数年前に母が骨粗しょう症と診断され、今も通院しながら過ごしているようです。 当時それを知った時、何もできない自分がとてももどかしかったのを覚えています。 医療知識もないので、骨を強くするというレシピ本を買って渡したりしていました。 骨粗しょう…

昨日お友達からスイカを頂きました 我が家は、私以外みんなスイカが苦手です。 自分しか食べないものは購買意欲も湧きにくく、横目で見ながら通り過ぎる日々。 だから今年もスイカにありつけて嬉しかった～。感謝！ 今日はその薬膳的効能を見てみたいと思い…

お向いさんの敷地には広い庭があり、様々な植物が植えられています。 その中に大きなブルーベリーの樹もあって、この時期になると収穫のお誘いが♪ 私も次男もブルーベリーが大好き。 沢山採らせてもらうのでジャムにしよう！と意気込むのですが、そのままで…

夏休み第一週が終わろうとしています。 早いような、やっとここまで来たような。 ７月第４週のお昼ごはんの記録いってみます。 ■２２日(火) ・夏野菜の煮込み ・とうもろこし 庭で育てたバジル乗っけ 【レシピ】 ① お好みの野菜を食べやすい大きさにカット …

薬膳を学んだおかげで、普段見向きもしなかったり捨ててしまっていた食材に出会い直すことができています。 野草もその一つ。 雑草という括りで庭に生えていると憂鬱になった草たちが,、一気に生活を潤す味方になりました。 hitotsuki.hatenadiary.com hitot…

夏を乗り切るのにピッタリなとうもろこし。 薬膳では、体にたまった余分な熱を取ってくれる、夏の味方です。 沢山頂いたので、我が家で大人気メニューの簡単コーンポタージュを作りました。 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 【材料】たっぷり４人分＋次の日の朝食分＾＾ ・とうも…

３連休を終えて、いよいよ夏休みが始まった！という気がします。 今年は5年生の長男に加え、2年生の次男も学童を卒業してしまったので、どんな日々になるのかコワイ＾＾； 【一日のスケジュール】 【お昼ごはん】 【学習と計画】 【一日のスケジュール】 何…

明日から、二十四節気の「大暑」に入っていきます。 大暑は7/23～8/7頃を言い、いよいよ夏本番、一年で最も暑い時期になりますね。 既にかなりの暑さですが、、、 昨日家族で、「あつい」って言ったら負け！ゲームをしていましたが、みんなすぐ口にして、そ…

強い虫よけ剤に使用されている「ディート」。 神経障害や皮膚炎の報告が上がったことで、子どもへの使用が強く制限されている国もある物質で、 日本でも小さな子供への使用が制限されています。 虫には刺されたくないけれど、危険性のあるものを子供に使わせ…

おととしの冬、私の背中を優しくさすってくれるような出会いがありました。 物理的な忙しさと精神的な緊張が続き、かなり体調が悪かったあの頃。 ずっと飲んでいた薬も効かず途方に暮れていた時に、ごく近所で素敵な出会いがありました。 とある病院、先生＆…

今年の梅雨は、入ったんだか明けたんだか、、、 もう少しかな？ 現在、車が無いと不便な地域に暮らしています。 車なので、雨には強い！ 濡れるとしても、車から降りて目的地の建物に入るまでの数秒、ということが多いです。 そんな車利用多めな私に便利なの…

珈琲が好きです。 朝の一杯、そして昼食後の一杯を楽しみにしています。 最近出会った沖縄県にある【potohoto】さん。 http://www.potohoto.jp/ お世話になっている方が教えて下さったのですが、味わいも珈琲を通しての取り組みや想いもとっても素敵。 今は…

今日のお茶は、スギナと加賀棒茶とのブレンドです。 スギナはそんなに香りやクセがないので他の邪魔をせず、 ひっそり効果を発揮してくれます。 合わせた加賀棒茶は香りが最高すぎて、淹れるたびに 「！！！」 ↓ 「♡」 な気持ちになる名品。 贈り物にも喜ば…

二十四節気では、7/7～7/22頃を「小暑」と呼びます。 続いて7/23～8/7頃の「大暑」。 一年で最も暑い日、真夏がやってくる。 ついに、、、夏休みも来る・・・ 今日は午後から子供たちの通知簿渡しです・・・・・ 一学期は二人そろって色々あったので、覚悟し…

健康に過ごしたい、というのはきっと皆の願いだと思います。 私も同じく。 30代後半頃からでしょうか？ 友人と話す話題も健康に関することがぐんと多くなってきました＾＾； もともと栄養学や食育に興味があったことも重なり、薬膳を学んだり、薬草を摘んで…

野草の効果を知って、雑草という括りや概念が揺るいでいるこの頃。 抜いても刈っても出てくるスギナ！ドクダミ！etc... 庭に生え続ける彼らを敵対していた私でしたが、考え方が変わると見える景色がガラッと変わります。 春にはヨモギをお茶にしていました。…

梅が出始める頃と、私の梅仕事やりたいモードに時差がありすぎる毎年。 そんなわけで、大体出遅れてしまうのですが、 昨年、お兄が初めて梅シロップを「美味しい認定」してくれたので、取り掛かることができました。 毎年作っていた梅酒は、私がビール派であ…