我が家の子供たちは、あまりお味噌汁が好きではありません。 自家製の味噌を作っている私としては、お家のお味噌汁が美味しくて大好き♡とか言ってほしいんですが、そんな上手くはいきませんー 朝ごはんにも出したいところだけど、絶対ににテンション下がる。…

暦の上では8月8日～22日頃が立秋にあたります。 日中の暑さをおもうと秋だなんて信じられない気持ちになりますが、朝方、夕方は涼しい風を感じるようになってきました。 二十四節気を意識しながら暮らすと、何気ない日常の変化にも敏感になって愉しい。 【燥…

薬膳に出会って以来、学び、そして割とすぐに躓き、、、 中医学、東洋医学は表現が曖昧だったり哲学的な部分が多く、理解に難航することが多々あります。 初めのテキストを何往復もして、その度に新たに理解したり深まったり。 いつまでもゴールは見えなくて…

爪が割れたり、二枚爪になったり、 そんな状態になりやすくて、綺麗な爪の人を見ると素敵だなぁと羨ましくなっていました。 乾燥が良くないのかな？と、爪にオイルを塗ってみたりヤスリで磨いてみたり。 けれど、いくらオイルや保湿クリームを爪に塗っても、…

数年前に母が骨粗しょう症と診断され、今も通院しながら過ごしているようです。 当時それを知った時、何もできない自分がとてももどかしかったのを覚えています。 医療知識もないので、骨を強くするというレシピ本を買って渡したりしていました。 骨粗しょう…

お向いさんの敷地には広い庭があり、様々な植物が植えられています。 その中に大きなブルーベリーの樹もあって、この時期になると収穫のお誘いが♪ 私も次男もブルーベリーが大好き。 沢山採らせてもらうのでジャムにしよう！と意気込むのですが、そのままで…

薬膳を学んだおかげで、普段見向きもしなかったり捨ててしまっていた食材に出会い直すことができています。 野草もその一つ。 雑草という括りで庭に生えていると憂鬱になった草たちが,、一気に生活を潤す味方になりました。 hitotsuki.hatenadiary.com hitot…

夏を乗り切るのにピッタリなとうもろこし。 薬膳では、体にたまった余分な熱を取ってくれる、夏の味方です。 沢山頂いたので、我が家で大人気メニューの簡単コーンポタージュを作りました。 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 【材料】たっぷり４人分＋次の日の朝食分＾＾ ・とうも…

明日から、二十四節気の「大暑」に入っていきます。 大暑は7/23～8/7頃を言い、いよいよ夏本番、一年で最も暑い時期になりますね。 既にかなりの暑さですが、、、 昨日家族で、「あつい」って言ったら負け！ゲームをしていましたが、みんなすぐ口にして、そ…

珈琲が好きです。 朝の一杯、そして昼食後の一杯を楽しみにしています。 最近出会った沖縄県にある【potohoto】さん。 http://www.potohoto.jp/ お世話になっている方が教えて下さったのですが、味わいも珈琲を通しての取り組みや想いもとっても素敵。 今は…

二十四節気では、7/7～7/22頃を「小暑」と呼びます。 続いて7/23～8/7頃の「大暑」。 一年で最も暑い日、真夏がやってくる。 ついに、、、夏休みも来る・・・ 今日は午後から子供たちの通知簿渡しです・・・・・ 一学期は二人そろって色々あったので、覚悟し…

健康に過ごしたい、というのはきっと皆の願いだと思います。 私も同じく。 30代後半頃からでしょうか？ 友人と話す話題も健康に関することがぐんと多くなってきました＾＾； もともと栄養学や食育に興味があったことも重なり、薬膳を学んだり、薬草を摘んで…

野草の効果を知って、雑草という括りや概念が揺るいでいるこの頃。 抜いても刈っても出てくるスギナ！ドクダミ！etc... 庭に生え続ける彼らを敵対していた私でしたが、考え方が変わると見える景色がガラッと変わります。 春にはヨモギをお茶にしていました。…

ホットサンドが好きです。 パン全般が好きで、ホットじゃないサンドイッチも好きなんだけど、特にホットサンドに目がありません。 ギューッとプレスしてカリッカリになった縁の美味しいこと。 たっぷり具の詰まった中心じゃなくて、端っこが好き！ 息子たち…

GWも過ぎ、5月6日からは暦の上では【立夏】。 4月からの新生活に慣れようと、知らず知らずのうちに頑張ってきた体と心に少し疲れが出やすい時期ですね。 お天気が良いとついつい「あれもこれもやろう！」と予定を詰め込み過ぎたり、新生活に張り切りすぎてし…

前回、前々回に続きヨモギシリーズ。 hitotsuki.hatenadiary.com hitotsuki.hatenadiary.com 自家製ヨモギ茶が本当に美味しくてテンション上がって、誰かと共有したい。 そんな気持ちで書いています。 以前市販のヨモギ茶を飲んだことがあるのですが、非常に…