【タコ飯】夏のよるごはん
スーパーに地元産のタコが売られていたので買ってきました。
海外産が多いのに珍しい。
毎日暑いので、タコとキュウリの酢の物にしよう～
夏場は酸味も欲しくなりますよね。
▼ ▼ ▼ ▼ ▼
タコ
五気：寒性(体を冷やす)
▽効能▽
補気：気力体力を補う
補血：血を補う
強筋骨：骨粗しょう症の緩和
収斂生肌：肌の新陳代謝を高める
▲ ▲ ▲ ▲ ▲
タコは、体にとって大切な「気」も「血」も両方補ってくれるスーパーマン！
こちらでも紹介しました。
さて、ごはん作るぞ～とキッチンに立って思う。
タコの酢の物だと子供たちがほぼ食べない(食べられない)。
普段の食事では好き嫌いのあるものでもサーブして、ほんの少しでも食べるようにしています。
栄養満点のタコをどうにかモリモリ食べてほしくて考えました。
そうだ！タコ飯にしよう。
炊き込みご飯なら最悪、身があまり食べられなくても栄養分がお米に少しでも浸透しているはず。
洗ったお米に、小さめに切ったタコ・千切りの生姜・酒・醤油を入れて炊きます。
これが正解＾＾
子供たち、タコも一緒に食べてくれました。
どうしても食べたかったさっぱり酢の物はキュウリとワカメで。
どちらも体の熱を取ってくれる、夏の味方です。
この日の夜ごはん。
・タコ飯
・コーンポタージュ
・サバの竜田揚げ
・キャロットラぺ
・長芋とオクラのソテー
・キュウリとワカメの酢の物
＝ ＝ ＝ ＝ ＝
美味しいねって言いながら楽しく食事して、好き嫌いが少なくなるといいなぁ。
美味しい世界よ、広がれ～♪
