子供も大好き♪【こごみのふりかけ】

玄関のドアにかけられた袋。

中には、、、、、、大量のこごみ＆わらび！

嬉しい＾＾

ありがとーーー

さっそく処理して料理開始。

美味しさの為の手間は苦にならず、ワクワクします。

こごみレシピのレパートリーありますか。

王道の天ぷらは間違いない美味しさ。

素焼きしてお塩を振るだけでも、歯ごたえと滋味深い味わいがたまらない。

他には、サッとゆでて胡麻和えやマヨネーズ和えも。

今回はちょっと山菜が苦手な次男にも美味しく食べてもらおうと考えてみました。

そしたら、大ヒット！！！！！

大人も大好き！！！

そんなレシピです。

【材料】

【作り方】

今回初めてちりめんじゃこを使ってみました。いつもしらす干しを使うと水分が出てベチャっとなるのですが、じゃこは歯ごたえが残ってよかった！

こどみのシャキッとした歯ごたえと少しのぬめりがいい感じで、こごみの美味しさを活かせたレシピだと自画自賛！

これは我が家の定番決定です。

長男はじゃこが苦手なので、代わりに鰹節を入れたパターンも作りましたが、こちらも〇。

春先に出回る苦みを持った山菜。この苦みに解毒作用があって、冬場に体内へため込んだ毒素を排出してくれるそうです。

美味しい＋うれしい効果！

季節の移り変わりを感じながら、それぞれに楽しみをみつけるって最高に幸せです。

ちきゅうで暮らす